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Crumble pommes et framboises

Ingrédients :

- 5 pommes grany

- une barquette de framboises

- 200 g de sucre cassonnade

- 200 g de beurre

- 300 g de farine

- cannelle.

 

Variante :

A la place des framboises, vous pouvez mettre 2 poires.

 

Recette :

1) peler les pommes et les couper en morceaux grossiers.

2) mélanger à la main le sucre, le beurre préalablement ramolli et la farine. Malaxer de façon aérée afin d'obtenir des grains de pâte.

3) disposer pêle mêle les pommes dans un moule préalablement beurré. Disperser dessus les framboises. Saupoudrer de cannelle. Puis ajouter les grains de pâte.

4) mettre au four à 180° pendant une grosse demi heure. Surveiller la cuisson afin que la pate soit bien dorée et croquante.

5) déguster tiède avec une boule de glace vanille éventuellement.

 

Variante : très bon aussi avec 2 poires à la place des framboises. Couper les poires comme les pommes.

 

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