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Crumble pommes et framboises

Ingrédients :

- 5 pommes grany

- une barquette de framboises

- 200 g de sucre cassonnade

- 200 g de beurre

- 300 g de farine

- cannelle.

 

Variante :

A la place des framboises, vous pouvez mettre 2 poires.

 

Recette :

1) peler les pommes et les couper en morceaux grossiers.

2) mélanger à la main le sucre, le beurre préalablement ramolli et la farine. Malaxer de façon aérée afin d'obtenir des grains de pâte.

3) disposer pêle mêle les pommes dans un moule préalablement beurré. Disperser dessus les framboises. Saupoudrer de cannelle. Puis ajouter les grains de pâte.

4) mettre au four à 180° pendant une grosse demi heure. Surveiller la cuisson afin que la pate soit bien dorée et croquante.

5) déguster tiède avec une boule de glace vanille éventuellement.

 

Variante : très bon aussi avec 2 poires à la place des framboises. Couper les poires comme les pommes.

 

2 votes. Moyenne 5.00 sur 5.

Commentaires (6)

1. COCO 03/04/2011

rajouter la cannelle sur les pommes avant de soupoudrer la pâte, moi je rajoute généralement une barquette de framboises sur les pommes. Pour la cuisson attendre que la pate soit devenue un peu croquante !

2. valérie 04/04/2011

oui ! j'ai oublié la cannelle...et je comptais rajouter cette variante mais il me manquait la quantité des framboises. en effet très bon avec des fruits rouges. si tu te souviens des quantités...

3. valérie 04/04/2011

corrigé !! merci !

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