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Bâtonnets au gruyère croquants

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Ingrédients :

- pâte feuilletée

- 100 g de gruyère

- 1 jaune d'oeuf

Recette :

1) étaler la pâte et la couper en rectangles étroits de 10 cm de long environ et 1, 5 cm de largeur environ

2) saupoudrer très généreusement de gruyère les bâtonnets de pâte et, avec la main, faire pénétrer le gruyère grossièrement dans la pâte. Les étirer en fonction de la longueur voulue. Au besoin les couper en deux.

3) avec un pinceau badigeonner les bâtonnets avec le jaune d'oeuf. (C'est facultatif, c'est pour rendre plus dorés les bâtonnets.)

4) disposer les bâtonnets sur une plaque et mettre au four à 220° environ 10 mn.

5) les dresser dans des verres et déguster froid pour plus de croquant.

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