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Fondant au chocolat

 

Ingrédients pour 4 pers :

 

- 150 g de chocolat noir + 8 carrés de chocolat

 

- 3 oeufs

 

- 70 g de beurre

 

- 70 g de sucre

 

- une càs et demi de farine.

 

 

 

 

Recette :

 

1) faire fondre le chocolat avec le beurre.

 

2) mélanger la farine, les oeufs et le sucre. Rajouter le chocolat fondu avec le beurre.

 

3) verser dans des ramequins. A la moitié déposer un carré de chocolat. Finir de verser et rajouter un second carré au dessus.

4) mettre au four à 220° pendant une dizaine de minutes en surveillant. La cuisson est terminée dès que le fondant a pris suffisamment de consistance tout en restant "fondant".

5) servir chaud dans les ramequins ou démouler (mais attention, en cas de démoulage la cuisson doit être parfaite sinon le fondant s'écroule.)

 

 

 

 

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